导读：

民间有句老话：“秋后不吃白，冬天病易沾”这是啥意思？为啥秋后要吃白？怎么吃更受益呢？建议：多食3白，忌2事，给身体打好基础。

(资料图片)

我们先解释一下这句话，秋后，指的的是立秋之后，有一个成语叫“多事之秋”，也就是告诉我们，在秋天的时候，人其实容易患旧疾，甚至还会出现其它的疾病，所以我们一定要注意养好自己的身体，这样到了冬天的时候，才能够轻松的去应对。

秋后吃白的一个原因，其实更多的是跟随时令的脚步，因为秋季到了天气会比较的干燥，燥邪容易引起各种身体不适，比如说咳嗽、上火等，而要预防这种情况的发生，就要多吃滋阴润燥的食物，而这种食物，以白色最为多见，所以我们要多吃白；再者说，白色食物对应人体五脏中的肺，那么也就代表着它可以起到一个润肺的作用。

多食3白，忌2事分别指的是什么？要当回事，给身体打好基础。

一白：鱼肉

鱼肉含有丰富的蛋白质，在秋天的时候，人体比较疲乏，没有精神，我们不妨来上一条鲜美的鱼，把它进行烹饪着吃，补充营养，而且鱼肉还容易消化吸收，简直是一举两得。

做法：鱼的话建议以清蒸为主，把鱼用葱姜汁腌制好之后，放入蒸笼中，蒸8～10分钟，然后把它取出来，倒掉里面的汤汁，来点葱辣椒丝，接着淋上热油，放入一点蒸鱼豉油，这样就可以直接吃了。

二白：豆腐

豆腐是很多人都爱吃的一种食物，它有很好的清热润燥的作用，尤其是咳嗽肺热的人，可以多吃一点豆腐，它含有大量的营养物质，而且吃了也不容易上火，对于肌肤也有很好的帮助作用。

做法：豆腐我们在吃的时候，要以清蒸或者是煮为主，尤其是搭配着一些本身比较鲜的食材，像虾肉还有螃蟹之类的，把它放在一起煮，最后放入盐进行调味，这样的豆腐，同样是非常的下饭，还很鲜美。

三白：虾肉

虾的蛋白质含量极高，甚至超过了我们经常提到的鸡蛋还有牛奶，所以在立秋过后，我们不妨多吃一点，它富含蛋白质，还有脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质。无论是老人还是孩子，都可以多吃一些。

做法：烹饪虾的话，如果家里有孩子的话，可以直接做成虾丸，觉得比较麻烦的话，我们不妨把它进行水煮，制作成水煮虾，这样可以保持它的原汁原味，肉吃起来也会比较的紧实，还特别的有嚼劲。

忌1事：盲目贪凉

秋后一伏，被誉为是秋老虎，天气在中午的时候，还是会特别的炎热，那么这个时候我们一定要注意，不要去贪凉，更不要频繁出入空调房中，这样身体容易受到侵袭，导致冷风直吹，影响到我们的健康。

忌2事：动怒发火

这个时候除了哟啊加强防暑降温之外，还要注意一点，不要去和别人发生争吵，也不要动怒发火，遇到不良的情绪，我们要及时的调整，平和淡然的面对一起，遇到问题不要烦躁，精神愉快，心情舒畅的去面对这一切。

【食刻说】

立秋过后，我们在饮食上，要尽可能的多吃白色的食物，少吃一些辛辣容易上火的食物，因为这些刺激性强的食物，很容易导致燥热加重，当燥热多的时候，就容易出现身体不适。而且要注意不要去贪凉，也不要动怒发火。

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